زيت جوز الهند للطبخ لصحة أفضل

زيت جوز الهند للطبخ لصحة أفضل

الزيوت المتوفرة في الاسواق جدا ضارة, لا استخدمها, وافضل استخدام زيت جوز الهند للطبخ , بالنسبة لي هو من احد الزيوت المفضلة عندي لكثير من الامور, لذلك هو احد تلك الزيوت التي استخدمها في طعامي والطبخ بشكل عام, لكن لماذا افضل زيت جوز الهند للطبخ ؟

لربما كان يجب علي ان اكتب موضوع عن مضار الزيوت المهدرجة مثل زيت الذرة والزيوت الاخرى المتوفرة, التي كانت ومازالت تسبب الكثير من المشاكل, وخصوصا عشقنا نحن البشر للطعم المقلي الذي اصبح طبق يومي يقدم على الكثير من السفر, والتي اصبحت لا تستطيع الأم إلا ان تقدمه لأطفالها وإلا امتنعوا عن تناول الطعام, وذلك لتعودهم على تناول تلك الاطعمة الضارة.

لكن بالنسبة لي كانت التحويل جميل ومفيد مثل استخدام زيت جوز الهند للطبخ , واصبحت لا استسيغ الطعام الغير صحي بشكل عام, نعم بعد فترة من تركك لتلك الاطعمة, يبدأ يتعود الجسم على النظام الجديد, خصوصا انه يتوفر انواع جيدة من زيت جوز الهند بدون رائحة او طعم جوز الهند , فللطبخ بشكل خاص .

من التغييرات الجميلة التي قمت بها هي قطعي للزيوت المهدرجة التي تكون في الاسواق واعتماد الزيوت المفيدة في اعداد الطعام والطبخ بها, ومنها زيت الزيتون وزيت جوز الهند, فأي طبخة بحاجة الى الزيت الجأ لهما.

لكن اليوم حديثنا عن زيت جوز الهند للطبخ , طبعا هناك انواع منه, وهناك انواع بدون رائحة او رائحة جوز الهند اقل ملاحظة, لكن بشكل عام لا يهمني ان تواجدت رائحة جوز الهند في طعامي او لا.

لذلك سأذكر بعض النقاط حول استخدام زيت جوز الهند للطبخ بشكل عام:

♥ قد يعتقد البعض لأن زيت جوز الهند غني بالدهون المشبعة فإن هذا شيء ضار, لكن تلك دهون مفيدة صحية ونحن بحاجة الى الدهون الصحية, لذلك فالدهون الصحية في زيت جوز الهند هي دهون صحية. والكثير من الدراسات الحديثة تفيد على ضرورة ادخال الدهون الصحية الى النظام الغذائي اليومي وانها لا تسبب امراض القلب كما كان شائع للأسف بل هي قد تحمي منه وشتان ما بين الدهون الصحية والدهون الغير صحية , حاليا انا مغرمة بإدخال الدهون الصحية لنظامي الغذائي.

♥ الدول المستهلكة لزيت جوز الهند او جوز الهند ومشتقاته بمعنى يدخلوا زيت جوز الهند للطبخ كثيرا, تلك الشعوب لا تعاني من مشاكل صحية بسبب استخدامه, وبالنسبة لي هذا شيء مشجع جدا.

♥ زيت جوز الهند من الزيوت التي تتحمل درجات الحرارة العالية, فهو مثالي للقلي او للطبخ بدرجات حرارة مرتفعة على عكس زيت الزيتون مثلا, فلو من وقت لوقت كونتِ بحاجة الى قلي شيء قليلا, استخدمي زيت جوز الهند, وايضا لا اتحدث عن القلي العميق, تقريبا توقفت عن قلي الطعام بشكل عام بشكل كبير مثل قلي البطاطا.

♥ زيت جوز الهند مفيد جدااا, ليس فقط يحميكِ من استخدام زيت مضر للطعام, بل يمدك بالكثير من الفوائد الصحية.

♥ في بعض الوصفات ممكن استخدم زيت جوز الهند بدل الزبدة, لأنه بطبعه يتجمد في درجات الحرارة الباردة بشكل عام, لذلك احب ان اضيفه للشوكولاتة الصحية.

♥ في الموضوع التالي فرقت ما بين الذي استخدمه للاكل او الطبخ اعرفيها معي :  زيت جوز الهند للأكل

في كثير طبخات اساسا لا اضيف لها أي زيوت, وتكون جميلة, حتى الارز اطبخه دون زيت تماما, لكن في بعض الاكلات لو احتجت الزيت استخدم زيت جوز الهند او زيت الزيتون وكلاهما رائع في ذلك, احيانا بعض الفيتامينات يتم امتصاصها افضل لو توفرت دهون صحية في الطعام.

لكن صدقا لا تخلو سلطاتي من الكثير من زيت الزيتون, يدخل زيت جوز الهند في الكثير من الوصفات ذات الطعم الحلو مثل الشوكولاته او كرات جوز الهند بالشوكولاته.

تغيير بسيط دائما في الوقت الواحد سيأتي لك بالنتائج الجميلة والجيدة, بالنسبة لي الزيوت المهدرجة سيئة جدا, واعتمد على الزيوت الصحية قدر استطاعتي فهي مفيدة وتمنع ضرر الزيوت المهدرجة.

وأخيرا انا لست خبيرة تغذية ولا دكتورة, لكني أحب ان تكون صحتي ممتازة واحب ان افيد غيري بتجاربي وافكاري, واعلم ان من يقرأ لي يقرأ لغيري, لذلك القرار دائما يعود لكِ, انا فقط انسانة عادية جدا جدا اشارك غيري ما استفيد, لا تأخذي كلامي صح تماما, ابحثي, واخيرا قرارك ونتائجه سيعود عليكِ انتِ فقط, بالنسبة لي هذا ما انا مقتنعة به وما افادني واحمد ربي على منحي تلك المعلومات.

بالنسبة لي زيت جوز الهند زيت مميز استخدمه في الكثير من الامور وليس فقط في الطبخ, اعرفي اكثر >> كريم جوز الهند

♥ ♥ تابعي حياتي وردي في أي من السوشال ميديا التالي او لزيارة الفهرس كذلك  >> صديقات مدونة حياتي وردي 

زيت جوز الهند زيت رائع, فوائده جميلة, ولمن يعرف كيف يدخله بحياته سيرى تغيير اكيد, اتمنى ان اعرف هل تستخدمي زيت جوز الهند للطبخ ؟ او ما هو زيتك المفضل لذلك؟